计算百分之11的税，主要涉及到销项税额和进项税额的抵扣。以下是具体的计算步骤：
销项税额的计算
销项税额 = 含税销售额 ÷ （1 + 11%） × 11%。
例如，如果含11%增值税的运输收入是1200元，那么销售额为：1200 ÷ （1 + 11%） = 1081.08元，销项税额为：1081.08 × 11% = 118.92元。
进项税额的抵扣
进项税额是指企业在购买商品或接受劳务时支付的增值税，可以在计算应纳税额时予以抵扣。
应交增值税 = 销项税额 - 进项税额。
含税金额和不含税金额的计算
含税金额 = 不含税金额 × （1 + 11%）。
不含税金额 = 含税金额 ÷ （1 + 11%）。
示例
假设某企业销售商品，含税销售额为1110元，税率为11%，则：
1. 不含税金额 = 1110 ÷ （1 + 11%） = 1000元。
2. 销项税额 = 1000 × 11% = 110元。
3. 如果该企业进项税额为80元，则：
应交增值税 = 110 - 80 = 30元。
总结
计算百分之11的税主要依据销项税额和进项税额的抵扣。销项税额通过含税销售额除以（1 + 11%）再乘以11%得到，进项税额可以在计算应纳税额时抵扣。通过这些步骤，可以准确计算出企业应缴纳的增值税额。