投资一家200平米的饭店需要考虑多个因素，包括租金、装修费用、厨房设备、人工费用等。以下是一个综合各个因素的大致投资预算：
租金
租金取决于地段，一般每月租金在6000至72000元之间，一年则为72000至864000元。
装修费用
装修费用每平米700元，200平米则为140000元。如果追求更高档次，装修费用可能增加到190000元。
厨房设备
厨房设备费用在70000至100000元之间，具体费用取决于餐厅类型（如中餐、火锅、烤肉等）。
人工费用
人工费用估计在30000元左右，包括主厨、帮厨和服务员的工资。
其他费用
预留水电煤气等损耗费用20000元，备用资金50000元。
综合以上各项费用，投资一家200平米的饭店大概需要：
最低配置：租金72000元 + 装修费用140000元 + 厨房设备70000元 + 人工费用30000元 + 其他费用30000元 = 340000元。
中档配置：租金72000元 + 装修费用190000元 + 厨房设备100000元 + 人工费用30000元 + 其他费用50000元 = 440000元。
高端配置：租金72000元 + 装修费用190000元 + 厨房设备100000元 + 人工费用30000元 + 其他费用50000元 + 预留流动资金50000元 = 540000元。
因此，投资一家200平米的饭店至少需要340000元，最高可能需540000元，具体费用还需根据地理位置、装修档次、设备购置等因素进行调整。