开出生日期证明需要按照以下步骤进行：
准备材料
父母双方的身份证原件。
接生医院出具的新生儿《出生医学记录》。
结婚证（如果需要）。
准生证（如果需要）。
住院结算清单（如果需要）。
领取《出生医学记录》
凭夫妇双方身份证明等相关证明在分娩医院领取《出生医学记录》。
办理《出生医学证明》
持夫妇双方身份证明和《出生医学记录》到产妇户口所在地的妇幼保健院（所）领取《出生医学证明》。
在挂号处交费后，办理《出生医学证明》。
填写表格
在办理《出生医学证明》时，需要填写相关表格，内容包括父母姓名、身份证号、民族、婴儿姓名、婴儿申报户口地址、母亲居住地址、床位号等。如果刚住院时还没想好宝宝的名字，可以先用小名代替。
注意事项
办理时间：每周一到周五全天，建议提前咨询医院的具体办理时间。
证件信息：身份证上面的名字、出生日期等信息必须与住院时输入的信息相符，且身份证必须是有效的二代身份证。
委托代办：如果婴儿父母不能亲自办理，需要写一份委托书，并带齐双方证件。
通过以上步骤，您可以顺利开具出生日期证明。建议提前准备好所有必需的材料，并咨询相关医院或妇幼保健院的具体办理流程，以确保办理过程顺畅。