青花瓷是一种具有丰富纹饰的陶瓷工艺品，其纹饰种类繁多，主要包括以下几种：
动物纹样
龙纹：龙被视为中华民族的图腾，象征着祥瑞和力量，在青花瓷中龙纹非常常见，形态各异，如头小细颈、身长三爪或四爪等。
凤纹：凤鸟纹饰形式多样，生动传神，具有浓厚的民族特色和强烈的装饰性。
麒麟纹：麒麟昂首前瞻，四周配以火焰、杂宝纹，常绘在盘心或罐身。
鱼纹：鱼与余同音，有年年有余的寓意，鱼纹种类繁多，如莲池游鱼、水波游鱼等。
鸳鸯纹：鸳鸯常成双成对出现，象征夫妻恩爱。
其他动物纹样：如狮子、老虎、犀牛等。
植物纹样
莲花纹：莲花花叶呈带双翅的葫芦形，象征纯洁和高雅。
牡丹纹：牡丹花叶饱满肥硕，为尖瓣形，象征富贵和吉祥。
菊花纹：菊花花叶为五叉叶片，象征高洁和长寿。
松竹梅纹：松、竹、梅象征常青不老、清高坚贞，合称为“岁寒三友”。
缠枝纹：结构连绵不断，寓意生生不息和喜庆。
其他植物纹样：如卷草纹、锦地纹、莲瓣纹等。
人物纹样
高士图：描绘古代高人逸士的生活场景，如弹琴、下棋、读书等。
历史人物：如文臣武将、文人墨客等，常用于记录古典故事。
婴戏纹：以儿童游戏为题材，寓意连生贵子、百子百孙。
几何纹样
菱形纹、回纹、云纹、水波纹等，这些几何图形常与其他纹样结合使用，增加纹饰的层次感和美感。
文字纹样
八宝纹：分道家八宝和佛家八宝，寓意逢凶化吉、事事顺利。
梵文和藏文：在明代青花瓷上出现，展示了中国传统文化的包容性。
其他特殊纹样
山水纹：独立意义的山水纹饰，在明代晚期大量出现。
犀牛望月纹、孔雀牡丹纹、貂蝉拜月纹等，这些纹饰具有浓厚的艺术特色和文化内涵。
这些纹饰不仅丰富了青花瓷的视觉效果，也体现了中国传统文化的丰富性和多元性。不同的纹饰在不同的历史时期和不同的窑口中有着不同的表现方式和艺术风格。