现在的小孩子，出生起就是全家人眼中的珍宝，自从有了这个珍宝，每个人都抢着想当“营养专家”。今天煮个米粥，明天炖个鸡汤，每炖都让宝宝吃的肚子圆滚滚的，只盼着TA能快快健康成长。
然而，这样一味的“补充营养”反而容易造成宝宝越来越不爱吃饭，可是又已经到了冬天这样消耗脂肪的季节，宝宝不爱吃饭成了多少妈妈们心头的烦恼。其实，只要作对了食物，宝宝就能告别不爱吃饭的问题！今天就来给大家分享一份冬季幼儿食谱，既让宝宝爱吃，还能补充宝宝身体所需的各种微量元素，赶紧学起来吧~
一、蛋黄豆腐
相信吃过蟹粉豆腐的人都无法忘怀那种唇齿间鲜美的味道吧，不过由于蟹属寒凉，尽量还是不要让幼儿及早接触，所以可以用营养价值高的蛋黄作为替代。
提前将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎；将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。材料准备好以后坐锅点火倒油，放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
蛋黄豆腐相对来说难度不大，配料可以根据宝宝喜好更换为火腿、豌豆等。所以这道菜的关键就在于选择优质的咸鸭蛋黄，切记小心辨别合成品，有人喜欢给宝宝吃内脂豆腐，但其实卤水北豆腐是更好的选择。
二、太子参炖排骨
太子参别名是孩儿参，可以健脾助消化，生津润肺，宝宝常常服用还能提高免疫力，和排骨一起炖是很常见的做饭，可以说是非常适合放在冬天给宝宝食用了。
先将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。然后将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。
这是一道比较考量火候的菜，简单的做法就是只放入太子参和排骨，选用贵州太子参为佳，用绍兴黄酒来去除腥味，增加汤的浓度，宝宝更爱喝。如果比较有耐心的还可以加入玉米、灯芯草等食材。
三、牛肉虾米蒸鸡蛋
很多宝妈都知道在宝宝成长过程当中铁是非常重要的元素，所以为了给宝宝补充铁经常会买各种营养品。这道牛肉虾米蒸鸡蛋就属于高铁食谱，做起来也不难。
开始前的准备工作要将牛肉手工剁碎，添加少许嫩牛粉（一般为玉米淀粉/土豆淀粉）让牛肉口感更滑；把干虾米清洗干净后用温水浸泡10分钟再切成虾米碎；鸡蛋敲入碗中沿同一个方向打散。然后将牛肉碎、虾米碎、鸡蛋混合，搅拌均匀，上锅蒸5-7分钟就可以了。
因为给宝宝吃的，需要入味，但是又不能过腥，一定要选煲汤用的虾米和来源合格的鲜鸡蛋，才能保证菜品的口感和健康。