商品品质是指 商品的内在质量和外观形态的综合。它包括商品的化学成分、物理性质、机械性能、结构、造型、色泽及味觉等技术指标。具体来说，商品品质涉及以下方面：
内在质量：
包括商品的化学成分、物理机械性能、生物学特征等。例如，农产品中的水分、瘦肉率、含油量、破碎率、纤维长度和农药残存率等。
外观形态：
包括商品的造型、结构、色泽、味道等技术指标或要求。例如，商品的艺术造型、形态结构、花色图案、款式规格以及气味、滋味、光泽、声响、包装等。
其他相关属性：
商品品质不仅涉及技术和性能指标，还包括包装、品牌、服务等方面，这些因素也会影响消费者的购买决策和市场竞争优势。
在国际贸易中，商品品质是买卖双方最为关注的问题之一，通常通过样品、规格、等级、标准、牌名或商标等方法来表示。明确商品品质标准对于避免交易纠纷和确保双方利益至关重要。