电压力锅打开盖子的方法有以下几种：
冷水冲
用冷水冲一段时间，可以降低锅内压力，使盖子变得容易打开。
筷子法
将筷子尖端捅一下安全阀，有助于释放压力，使盖子打开。
去除负压
提起减压帽，握住把手，可以轻松打开锅盖。
等待压力降低
等压力锅内的压力降到安全值后，向左旋转盖子至底部，即可打开。
如果旋转不动，可能是内部压力过大，需放置一段时间等压力释放。
顺时针转动
在电压力锅不工作状态下，顺时针转动锅盖，然后提起即可打开。
刚工作完成后，需等放气阀自动掉下来后才能打开。
使用释放阀
将释放阀转到“排气”位置，手动按压释放阀排出内部压力，直至压力完全降低。
等待冷却
释放压力后等待几分钟，确保锅体不会过热，然后打开锅盖。
检查卡槽
确认锅盖和锅体之间的卡槽对准，以确保锅盖能扣严。
解锁安全锁定装置
如果电压力锅具有安全锁定装置，需先解锁，然后尝试打开锅盖。
建议根据具体情况选择合适的方法打开电压力锅盖子，以确保安全。