签订转租合同需要遵循以下步骤和注意事项：
征得原房东同意
在签订转租合同之前，必须获得原房东的书面同意。
合同双方信息
明确转租人（即二房东）和次承租人（即新租户）的个人信息。
租赁期限
转租合同的租赁期限不得超过原租赁合同中的期限。
租金及支付方式
明确租金金额、支付时间和方式，并要求出租方提供租金收据。
房屋情况
描述房屋的基本情况，包括位置、面积、装修及设施状况。
权利义务
明确双方的权利和义务，包括修缮责任、违约责任等。
违约责任
规定违约情形和相应的违约责任，确保双方了解可能产生的后果。
争议解决方式
确定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼。
合同文本
尽量采用书面形式，对房屋相关细节详细约定，并确保双方理解无误后签字或盖章。
登记备案
根据当地规定，可能需要到房地产交易中心办理登记备案手续。
请确保在签订转租合同前仔细阅读所有条款，并在有疑问时咨询专业法律人士。需要注意的是，不同地区可能有不同的法律规定和程序，务必遵守当地法律