三星手机的手电筒功能可以通过以下几种方式打开：
通过通知栏打开
打开手机屏幕，下拉通知栏。
点击通知栏中的“手电筒”图标即可打开手电筒。
通过设置菜单打开
打开手机主屏幕，点击“设置”图标。
在设置界面中，向下滑动并找到“显示与亮度”选项。
点击“显示与亮度”选项，进入相关设置页面。
在相关设置页面中，找到并点击“背光灯”或者“环境光感应器”选项。
在背光灯或者环境光感应器选项中，打开开关即可启用手电筒功能。
通过小组件打开
在待机页面下，点击屏幕上方的“小组件”。
找到并点击“辅助光”小组件，将其拖动到主屏幕页面上松手。
点击桌面的“辅助光”，当图标变为绿色时，手机背面的LED灯将发出亮光。
建议根据个人习惯选择最便捷的打开方式，例如经常使用通知栏快速打开手电筒的用户可以优先考虑第一种方法。