当初中老师打孩子时，家长和学生可以采取以下措施：
立即告知家长：
学生应当第一时间告知家长，由家长来处理。
报警处理：
家长在得知孩子被老师打了以后，应当第一时间报警，因为老师的暴力行为可能构成犯罪。
向学校反映情况：
家长报警后，应当将老师打学生的情况反映给学校，并要求学校对该情况进行处理说明。
举报至教育管理部门：
家长还可以将老师的行为举报至教育管理部门，申请教育管理部门介入处理。
验伤和保存证据：
家长应带孩子去医院验伤，并保存伤害的证据，以备后续可能的法律程序。
法律依据：
依据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《教师法》，老师体罚学生或故意伤害学生身体的行为，可能会受到行政处罚或追究刑事责任。
民事赔偿：
如果学生因老师的暴力行为遭受医药费等经济损失，可以要求老师进行赔偿。
行政处分：
学校或教育行政主管部门可以对涉事老师给予行政处分，如警告、降级、降薪、解聘等。
刑事责任：
如果老师的行为构成故意伤害罪，并且造成学生轻伤以上的伤害，老师可能会被追究刑事责任。
请记住，无论何种情况，保护孩子的权益和安全是最重要的。