关于花岗岩的深度，以下是一些关键信息：
风化花岗岩的深度
在我国南方广东、江西等省的风化花岗岩地区，由于气温高、降雨多，风化花岗岩的深度可以达到50至60米或更深。
风化层的深度
花岗岩往往被风化，有些地区风化层甚至达到50米深，在构造破碎地段产生深风化槽，可达100米。
地堡的深度
一百米深的花岗岩下面建的地堡基本上能防钻地弹，一百米不够，二百米就很保险了。
桩的深度
推荐答案中提到的桩长至少需要深5米，嵌入强风化花岗岩不得少于一个桩径；少于5米深度的为墩，嵌入强风化花岗岩不得少于0.5米。
综合以上信息，可以得出以下结论：
在风化严重的地区，花岗岩的深度可以达到100米或更深。
在一般情况下，风化花岗岩的深度在50至60米之间。
对于特殊用途如地堡或桩基，可能需要更深的深度以确保安全。
建议在实际应用中，根据具体地质条件和工程需求，选择合适的花岗岩深度。