在建筑工程中，材料所占的比例根据不同的工程类型和具体情况会有所不同。以下是一些常见的数据：
一般情况
材料费占工程造价的比例约为60%左右。
人工工资占工程造价的比例约为30%左右。
间接费用占工程造价的比例约为10%左右。
特殊情况
在一些特殊建筑工程中，材料支出可能会占据更多的比例，甚至可以达到60%以上。
机电安装工程的材料费用通常占工程总造价的60%左右。
其他参考数据
不同企业材料、人工占工程收入比例可能有所不同，材料一般在30%-50%左右，人工在15%-30%左右。
一般建筑工程的材料费用仅占到总投资的10~20%。
建议
在实际项目中，材料和人工的比例可能会受到多种因素的影响，如工程类型、材料价格、人工成本、项目规模等。因此，在具体项目中，建议根据实际情况进行详细的比例分析，以确保成本控制和项目预算的准确性。