回味无穷的酱排骨汤的家常做法来拯救你的胃

用料

• 猪棒骨 3斤
• 冰糖 适量
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 1块
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫

3、捞出洗净放入锅中

4、加葱姜，八角桂皮香叶

5、放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量

6、加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可

7、出锅完成

小贴士

根据骨头的大小和量调整时间