刺梨是 蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子、文先果等。刺梨原产于中国西南部，尤其是贵州省，是一种营养丰富的野生水果。其果实肉质肥厚，含有浓郁的特殊香味，单果重约10-20克，最大的可达25克。刺梨可以生吃、槽渍、酿酒或晒干入药。
刺梨含有丰富的营养成分，特别是维生素C，每百克鲜果一般含有2000毫克的维生素C，因此被称为“维C之王”。此外，刺梨还含有单宁、酸和总糖量等成分，具有多种药用价值，如健胃消食、清热生津、解暑等。刺梨的果皮上密生小肉刺，这也是其得名“刺梨”的原因。
刺梨主要生长在海拔500米至2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，在贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地有天然分布，也有大面积的人工种植。刺梨的收获期较短，不足30天。
综合以上信息，刺梨是一种具有丰富营养和药用价值的水果，适合作为日常滋补和保健的食材。