樱桃（Prunus spp.）是蔷薇科李属的多年生木本植物，其外观和口感因品种的不同而有所差异。以下是一些关于樱桃的基本特征：
外观
花朵：通常在3到5月开花，伞形花序，有3-4朵小花，花色为白色或粉红色，花瓣倒卵形。
果实：果期在5月到9月之间，核果近球形或卵球形，初期为红色，成熟后为紫黑色。果实表面光滑，有光泽，颜色从鲜红到深红不等，有时也可见到黄色或紫色的品种。
树皮：树皮多为灰白色或灰褐色，小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。
口感
中国樱桃：果实较小，呈扁圆形，颜色为橘红色，果肉多汁，味道甜。
欧洲甜樱桃和 欧洲酸樱桃：果实较大，呈圆形或心形，果皮颜色为鲜红色或暗红色，果肉多汁，味道甜或酸甜。
毛樱桃：果实较小，呈圆形或扁圆形，果皮颜色为红色或粉红色，果肉薄，味道酸甜。
分布与栽培
樱桃原产于中国，现在在辽宁、河北、山东、江苏、四川等地有广泛栽培。此外，樱桃也在世界各地广泛种植，如美国、加拿大、智利、澳洲和欧洲等地。
营养价值
樱桃富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，被誉为“天然VC之王”和“生命之果”。
用途
樱桃不仅可供食用，还可酿制樱桃酒，枝、叶、根、花也可供药用。
总的来说，樱桃是一种外观小巧可爱、色泽鲜艳、口感鲜美的水果，具有很高的营养价值和多种用途。不同品种的樱桃在颜色、形状和口感上都有所不同，但都深受人们的喜爱。