咖啡厅服务员的主要工作内容包括:
迎宾与送别
微笑迎接客人,并在客人离开时微笑欢送。
服务与接待
询问客人是否预订,并根据预订情况安排座位。
热情主动地为客人提供菜单和饮料单,介绍店铺的特色及经营性质。
根据客人的需求,及时为客人提供咖啡、饮品和食物。
在客人用餐过程中,保持微笑,提供礼貌用语,及时为客人添加酒水、清理台面等。
清洁与卫生
负责咖啡厅的卫生清洁工作,包括桌椅、餐厅、工作台等。
保持餐具、部件等清洁完好,确保门店环境整洁有序。
管理与协调
服从领班的领导和指挥,认真完成工作任务。
在高峰时段,协助管理餐厅秩序,确保服务质量和效率。
产品知识
熟悉不同种类的咖啡及饮品,能够根据客人的要求准备特别的口味。
了解门店提供的所有产品及其价格、特点,善于向顾客介绍和推销。
收银与销售
负责收银工作,确保准确无误地记录客人消费。
参与现金管理,保证资金安全。
顾客反馈与处理
注意客人对产品和服务的反馈,及时回应并解决问题。
保持良好的心态,提供热情周到的服务,提升顾客满意度。
其他工作
参与班前会,了解当日的重点工作安排。
维护门店营运规则,保持正直诚信的工作态度。