兼职是否需要签订劳动合同，以及需要签订哪些合同，主要依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定。以下是详细解答：
必须签订劳动合同
无论兼职还是全职，只要用人单位与劳动者建立劳动关系，就应当签订劳动合同。
劳动合同应当包括以下内容：
双方的基本信息（名称、地址、联系方式等）；
劳动合同期限；
工作内容、工作地点、工作时间、工作报酬等；
保险、福利、休假等内容；
双方的权利和义务；
劳动合同的解除、终止方式和程序；
违约责任。
劳务合同
如果兼职员工已有全职工作，则需要签订《劳务合同》或口头协议。
如果兼职员工没有全职工作，但只有你这一份兼职，则需要签订《劳动合同》。
非全日制用工
兼职属于劳动合同法中的非全日制用工，此不属于劳动合同法规定的必须签订书面劳动合同的情形，是否签合同双方自愿。
非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
合同内容
兼职劳务合同应包括工作内容和工作地点、合同期限、工作时间、工作条件和工作纪律、劳务报酬、保密义务、违约责任、争议解决方式等条款。
建议
签订书面合同：尽管非全日制用工可以签订口头协议，但为了保障双方的权益，建议还是签订书面的劳动合同，明确劳动岗位、劳动时间、薪酬福利、违约责任等重要内容，避免因口头约定不明确而产生的争议。
合同期限：合同期限应根据双方协商确定，一般不超过一年，到期可以沟通续约。
工作内容：应明确乙方的岗位名称、主要工作内容、岗位职责等，避免后期因工作内容产生纠纷。
劳务报酬：应明确支付方式、支付周期及具体数额，确保乙方权益。
保密义务：合同期内及合同终止后，乙方必须为甲方保守商业机密。
通过以上内容，可以更好地保障兼职员工的权益，减少潜在的纠纷。