在烤箱中可以使用以下类型的盘子：
陶瓷盘子：
陶瓷盘子具有良好的耐热性，可以承受高温时的膨胀和收缩，适合用于烤面包、糕点和烤菜。
耐热瓷器：
耐热瓷器同样可以承受高温，适用于各种烤箱食品。
金属材质盘子：
包括不锈钢、铸铁和铝制盘子，它们耐高温并且不会释放有害物质，适合用于烤肉和蔬菜等食物。
耐热玻璃：
耐热玻璃具有优良的热传导性能，可以在高温下均匀加热食物，适用于各种烤箱食品。
锡纸盘子：
锡纸盘子可以放入烤箱，但需要注意的是，锡纸在高温下可能会熔化，因此需要谨慎使用。
玻璃盘：
普通玻璃和钢化玻璃在高温下容易爆裂，因此一般不建议放入烤箱。
搪瓷制品：
搪瓷制品在高温下可能会融化，表层的涂面可能会受损，因此最好避免放入烤箱。
塑料制品：
塑料制品的耐热度差，放入烤箱中可能会融化并产生有毒气体，因此绝对不能放入烤箱。
总结来说，选择适合放入烤箱的盘子时，主要考虑其耐高温性能和安全性。陶瓷、耐热瓷器、金属和耐热玻璃制品是常见且安全的选择，而塑料和搪瓷制品则应避免使用。在使用任何盘子之前，建议先查看其耐温范围，并确保其质量合格。